Оката яєчня (глазунья) - калорійність

Смажена яєчня, жовтки якої ще залишаються рідкими, а білок – вже приготовленим.

Яйця – дуже корисна страва. В них є всі незамінні амінокислоти, велика кількість вітамінів та інших корисних компонентів (близько 30), багато повноцінних і легко засвоюваних білків (одне яйце містить близько 10-15% денної норми білку). Корисні вони для нервової системи, крові, м’язів, очей, імунітету та шкіри. Краще смажити таку яєчню не на олії чи маслі, а на спеціальній сковорідці з антипригарним покриттям.

Чудово смакує з овочами, особливо з: солодким перцем, кукурудзою, зеленим горошком, помідорами, броколі, а також печерицями та сиром.