Коктель молочний - калорійність

Хімічний склад і калорійність молочного коктейлю

Смачні та поживні молочні коктейлі стали улюбленим напоєм для дорослих і дітей по всьому світу. Ключовим інгредієнтом напою виступає натуральне пастеризоване молоко, яке може мати різну жирність. Смакові якості коктейлю залежать від продуктів, які використовуються в рецепті. Це можуть бути свіжі ягоди, фрукти, какао, вершкове морозиво та інші добавки. Також до складу продукту може входити цукор, різні солодкі сиропи, кориця, ваніль або інші ароматизатори.

Скільки ккал у молочному коктейлі? Цей показник може перебувати в діапазоні від 80 до 114 ккал на 100 г і повністю визначається харчовою цінністю добавок, які входять до складу напою. Найкалорійнішим буде молочний коктейль із пломбіром і бананом - у 100 г таких ласощів майже 3 г білків, 6 г жирів і 12 г вуглеводів. А дієтичний варіант напою, приготований із молока мінімальної жирності та ягідного сиропу, міститиме лише 44 ккал, 3 г білка, 0,5 г жиру і 7 г вуглеводів на 100 г.

Коктейль молочний, калорійність якого залежить від енергетичної цінності його складових компонентів, має багатий хімічний склад. У головному інгредієнті напою молоці присутня велика кількість кальцію, фосфору, магнію, натрію, фолієвої кислоти, молібдену та інших мінеральних сполук. Молочні коктейлі містять вітаміни й аскорбінову кислоту, виступають джерелом бета-каротину і пантотенової кислоти.

Корисні властивості та шкода молочного коктейлю

Незважаючи на те, скільки в молочному коктейлі калорій, такий напій здатний принести велику користь організму. Такі ласощі підуть на користь кісткам скелета і зубам, зміцнять нігті і благотворно вплинуть на зовнішній вигляд шкіри. Поживний молочний коктейль може виконувати роль смачного і корисного перекусу, допомагаючи позбутися відчуття голоду на довгий час. А вітаміни та мінерали в складі ягід і фруктів роблять напій корисним для імунітету, допомагають відновити сили і підвищують загальний тонус організму.

Молочні коктейлі рекомендується регулярно пити для поліпшення травлення. У фруктових добавках до напою часто міститься багато клітковини, яка сприяє очищенню кишківника і забезпечує ефективніше перетравлення їжі в шлунку. Молочний коктейль можна пити теплим, додаючи до нього мед і м'яту. Такий напій чудово допомагає усунути біль у горлі під час застуди і має зігрівальний ефект. Особливо корисні молочні коктейлі дітям, даючи організму, що росте, білок і кальцій для нормального розвитку всіх внутрішніх органів і кісток скелета.

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей мілкшейка, калорії в ньому потрібно рахувати завжди, оскільки при надмірному вживанні напій може спровокувати появу зайвої ваги. Молочні коктейлі не можна пити в разі індивідуальної непереносимості лактози та цукрового діабету.

Рекомендації з приготування молочного коктейлю

Навіть за відсутності кулінарних навичок можна приготувати вдома молочний коктейль, калорійність якого визначатиметься вибором складових інгредієнтів. Для приготування такого напою необхідно вимити свіжі ягоди та фрукти, за необхідності очистити їх від шкірки, видалити кісточки та порізати м'якоть на невеликі шматочки. Підготовлені таким чином плоди складають у чашу блендера і подрібнюють до консистенції пюре.

Після цього до фруктово-ягідної маси додають молоко та м'яке морозиво і знову збивають масу блендером до однорідної структури. Найчастіше молочні коктейлі п'ють холодними, прикрашаючи їх скибочками свіжих фруктів або листочками свіжої м'яти.

Для приготування дієтичного молочного коктейлю беруть молоко з жирністю 1%. У чашу блендера викладають очищений від шкірки та нарізаний шматочками стиглий банан, додають 10 мл будь-якого фруктового сиропу та дрібку ваніліну. Усі інгредієнти заливають молоком і збивають блендером на високій швидкості, щоб повністю подрібнити скибочки банана.

Важливо завжди враховувати, додаючи у свій раціон молочний коктейль скільки калорій міститься в напої.