Джем в мікрохвильовці за 5 хв

Заморожені вишні без кісточок висипати в глибоку миску і поставити в мікрохвильовку орієнтовно на 2 хв до повного розмороження. Сік, який утвориться під час роморозки НЕ виливати.

В цей час окремо змішати крохмаль і воду кімнатної температури.

В ягоди додати воду з крохмалем, стевію (або інший підсолоджувач), цукор. За бажанням можна не використовувати цукор, а тільки 50 г стевії або еритритолу (або ж лише 40 г цукру без підсолоджувачів). Поставити в мікрохвильовку на 2-3 хвилини до закипання (декілька разів перемішувати масу, щоб крохмаль не осів на дно). Після закипання варення одразу стане густішим. Можна їсти теплим або дати йому охолонути.