Салат з крабовими паличками - калорійність

Хімічний склад і калорійність салату з крабовими паличками

Смачний і простий салат із крабових паличок, відвареного рису та кукурудзи став популярною стравою для повсякденного раціону та святкового столу. Таку страву можна готувати до сніданку, обіду або вечері, поєднуючи її з різними гарнірами, м'ясом або рибою. Завдяки різнокольоровим інгредієнтам у складі готовий салат має дуже апетитний вигляд, випромінює приємний аромат і має насичений смак.

Скільки калорій у салаті з крабовими паличками? Цей показник залежить від енергетичної цінності продуктів, які входять до страви. У 100 г салату, приготованого за класичним рецептом, міститься близько 142 ккал, 6 г білків, понад 7 г жирів і майже 13 г вуглеводів. В аналогічній порції страви, приготованої без відвареного рису, буде близько 128 ккал.

Крабові палички в салаті не піддаються термічній обробці, тому повністю зберігають усі свої корисні властивості. Страва є багатим джерелом вітамінів групи В і грубих харчових волокон. У складі салату також присутні цінні мінеральні сполуки - йод, калій, фосфор, кальцій, магній і багато інших.

Корисні властивості та шкода салату з крабовими паличками

Калорійність салату з крабових паличок досить висока, але водночас страва має низку корисних для людини властивостей. Вживання такої страви позитивно впливає на роботу нервової системи та головного мозку. У складі крабових паличок присутні елементи, які зміцнюють пам'ять, знижуючи ризик розвитку склерозу. Страва корисна для серця і судин.

Салат із крабових паличок є чудовим джерелом білка, який виконує роль будівельного матеріалу для всіх клітин і тканин в організмі. А основний інгредієнт страви дає змогу підтримувати функцію репродуктивної системи в жінок. А якщо використовувати замість рису свіжу білокачанну капусту і заправляти салат нежирною сметаною замість майонезу, то можна отримати гарну страву для дієтичного раціону.

Харчові волокна в складі салату сприяють очищенню кишківника від токсинів і шлаків. Страва покращує обмін речовин, надовго втамовує відчуття голоду і надає організму заряд бадьорості. Додаючи в раціон салат із крабовими паличками, можна підвищити пружність шкіри та уповільнити її старіння.

Салат із крабових паличок, калорійність якого досить висока, є небажаною стравою для людей із проблемою зайвої ваги. Страва протипоказана в разі індивідуальної непереносимості будь-яких з її складових. Несвіжий салат вживати в їжу не можна - це може спричинити сильне харчове отруєння.

Рекомендації з приготування салату з крабовими паличками

Роблячи страву вдома, можна самостійно регулювати калорійність салату крабові палички, додаючи до нього інгредієнти з бажаною енергетичною цінністю. У класичному рецепті страви, крім основного інгредієнта, є відварені курячі яйця, зелень петрушки, консервована кукурудза та варений рис. Усі інгредієнти нарізають невеликими кубиками та змішують у глибокій мисці. Як заправку до салату найчастіше використовують майонез. До перерахованих продуктів можна додавати свіжий огірок або сухарики.

Страва є самостійною закускою, а також може подаватися з м'ясом птиці, свининою або яловичиною. Для прикрашання тарілки під час подачі використовують листя свіжого салату і петрушки. Від обраних інгредієнтів залежить, скільки калорій у салаті з крабових паличок буде в підсумку.