Олівє лайт - калорійність
Салат "Олів'є" - популярне, смачна страва в багатьох країнах. Має як класичне виконання і зміст продуктів, так і різні додатки, такі як - яблука, оливки, сметана, часник, свіжий огірок і тд.
Салат "Олів'є" можна назвати дієтичним і легким стравою, навіть при заміні майонезного соусу на більш легкі аналогії у вигляді сметани або натурального йогурту. Самі складові (такі як картопля, морква, солоний огірок, горошок) важко і довго перетравлюються разом. Переїдання салату може викликати важкість у шлунку, нетравлення, метеоризм і інші ускладнення роботи шлунково-кишкового тракту. Тому блюдо при здоровому харчуванні рекомендують вживати періодично і в невеликих обсягах. При наявності деяких хвороб шлунково-кишкового тракту, блюдо і зовсім виключається з раціону.
Олів'є це самостійне, повноцінне блюдо. Не вимагає гарнірів. Може використовуватися як начинка в рулетах з лаваша.