Квасоля червона - калорійність

Квасоля суха, червона (ближче до темно-рожевого відтінку), без кулінарної обробки.

Квасоля є відмінним джерелом рослинного білку, який до того ж доволі непогано засвоюється. Крім цього, в ній дуже багато харчових волокон, що сприяють травлення. Найбільша цінність квасолі у високому вмісті вітамінів групи В, що добре впливають на гормональний фон, нервову й імунну системи.

Можна варити одразу (120-150 хвилин) або попередньо замочити холодним чи гарячим методом і варити 30-40 хвилин. Холодний метод – замочити на ніч у воді. Гарячий – довести до кипіння, варити 10-15 хвилин і залишити остигати годину.