кукурудзяна крупа суха - калорійність

Кукурудзяна крупа – джерело клітковини. У 100 г сухої крупи міститься 25% денної потреби у харчових волокнах. Калорійність кукурудзяної каші висока, але завдяки такій кількості клітковини її можна з’їсти менше, і при цьому добре наїстись.

Крупа з кукурудзи багата на залізо, магній, вітаміни групи В. Тому регулярне вживання кукурудзяної каші буде підтримувати у нормі рівень гемоглобіну і функціонування нервової системи.

➤ Цікавий факт: у кукурудзяній крупі міститься речовина амілоза, яка сповільнює транспортування цукру в кров. Тому каша нормалізує апетит і зберігає відчуття ситості протягом 3-4 годин після вживання (в залежності від величини порції).

Скільки калорій у кукурудзяній каші?

У 100 г сухої крупи міститься 325 ккал, а в порції 60 г (якої зазвичай вистачає на гарнір) – 195 ккал.

Чи можна їсти кукурудзяну крупу під час схуднення?

Хоч енергетична цінність кукурудзяної каші доволі висока, проте її можна спокійно включати до раціону для схуднення, особливо кашу крупного помелу, а не шліфовану.

Шкода кукурудзяної крупи

Її не можна їсти під час загострення виразки, гастриту, панкреатиту і проблем кишківника.

Каша виходить дуже ніжною у мультиварці. Для цього 1 стакан крупи заливається 3-4 склянками води або бульйону. Далі вона вариться 20-25 хвилин у режимі «Каша», а потім 15-20 хвилин на режимі підігріву.

♨ Оригінальні рецепти з кукурудзяною крупою:

• крупа з бринзою, вершковим маслом і часником;
• на овочевому або курячому бульйоні зі шпинатом, нежирними вершками та тертим пармезаном;
• у вигляді запіканки з яловичиною, помідорами, грибами, баклажанами та тертим сиром.