Картопля молода з зеленню і сметаною - калорійність

Дрібна відварена картопля (світло жовта, з тонкою шкіркою), з додаванням сметани жирністю 10% і зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля).

Така страва дуже корисна: • молода картопля і зелень містять багато вітаміну С; • у картоплі містяться вітаміни А і Е, які є жиророзчинними і завдяки сметані добре засвоються; • молода картопля – джерело калію, який підтримує роботу серцевого м’язу і є профілактикою утворення набряків; • у білку картоплі є 14 з 20 незамінних амінокислот.

Страву можна доповнити куркою, нежирним м’ясом, тушкованими грибами, твердим нежирним сиром чи іншим білковим продуктом.